[成分辭典]起泡劑 讓油水相容的和事佬
202008 Author LANAMI研發
水性溶於水、油性溶於油、油水互不相溶,能讓他們相溶的就是界面活性劑
而其中一種具有起泡的作用就稱為起泡劑,它有以下的基本性質:
(1) 表面吸附性。
(2) 表面膜形成性及排列性。
(3) 表面張力降低性。
(4) 微胞 ( micell ) 形成性。
結構上可分為3個部分:親油基(lipophilic group)這端具有與排斥水的特性、連結基與親近水性質的親水基(hydrophilic group)
當起泡劑和水混合時,親水性的那端會溶入水中,疏水基的一端,會聚集在水面上在入空氣中,親水基溶於水
並排在水面上。當你在攪動水時,會將空氣送入水中,此時,疏水基會包住空氣,變成泡泡
也是因為這個特質讓它成為清潔中不可或缺的一份子。
界面活性劑(起泡劑)利用它溶油溶水的性質,把表面的髒汙帶走。
它的種類很多,用塗上就有些差異,不同強弱的清潔力給予洗衣服、洗澡、洗臉等產品相應的選擇。
(圖片來源:維基百科)Chrome: https://www.google.com/chrome/browser/desktop/index.html